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Solino (Äthiopien)

Arabica Kaffee

Arabica Kaffee

Normaler Preis 21,90 €
Normaler Preis Verkaufspreis 21,90 €
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Dieser Crema-Kaffee wird traditionell sehr langsam bei niedrigen Temperaturen im Trommelverfahren geröstet. Er ist extrem säurearm und daher bekömmlicher als industriell gerösteter Kaffee.
Die Bohnen für Crema-Kaffee stammen aus den südäthiopischen Regionen Illubabor und Jimma. Er wird immer aus sonnengetrockneten Arabica-Kaffeebohnen hergestellt. Nach dieser traditionellen äthiopischen Methode werden die Kaffeebeeren nach der Ernte in der Sonne getrocknet. Dadurch wird das Aroma der Kaffeebeeren verstärkt. Sonnengetrockneter Kaffee enthält weniger Fruchtsäure und unterscheidet sich von gewaschenem Kaffee durch seinen würzigeren und aromatischeren Geschmack.

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